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Encuesta de valoración del boletín de
I+D+i
Desde Cooperativas
Agro-alimentarias, queremos pediros sólo un par de
minutos para que rellenéis la encuesta que hemos
preparado para conocer vuestra opinión sobre el Boletín
de I+D+i, y así mejorarlo día a día con las opiniones de
los lectores.
Sólo tendrás que hacer
“click” en las frases que sean afirmativas (sólo son 5
frases).
http://www.doodle.com/i3sg5vqtacik9i93
Si tienes algún
comentario más, puedes hacerlo en la página de la
encuesta ó enviando un email a:
cerezo@agro-alimentarias.coop
GRACIAS. |
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Cooperativas agro-alimentarias Innova
Appacale y Agrovegetal participan en el proyecto europeo
BIOEXPLOIT
El pro yecto BIOEXPLOIT
“Explotación de la Biodiversidad natural de plantas para
la producción de alimentos libres de pesticidas”, está
financiado por el 6º Programa Marco de la Unión Europea,
en la convocatoria de Alimentación. Comenzó en 2006 y
tiene una duración de 5 años, por lo que finalizará este
año 2010.
En este proyecto
participan (además de otros 43 socios públicos y
privados de varios países) dos empresas creadas con
capital de las cooperativas y que principalmente les
sirven a éstas para acceder a la tecnología y a las
investigaciones que necesitan. Estas empresas son:
- APPACALE (Agrupación de
productores de patata de Castilla y León) que es una
Empresa Pública dedicada a la investigación, desarrollo
e innovación en el sector de la patata. En APPACALE
participa la Junta de Castilla y León con las
principales cooperativas productoras de patata de
siembra de la Comunidad Autónoma (Copanor, Culpaval, Sta.
Isabel, Cosidel, Ntra. Sra. de Ahedo). La empresa tiene
como objetivo estratégico obtener nuevas variedades de
patata mejor adaptadas a las condiciones de cultivo de
nuestro país y a los destinos de mercado existentes,
tanto los tradicionales como los emergentes. El Programa
de Mejora Genética ha sido reelaborado y modificado en
sucesivos años, incorporando tanto aspectos de tipo
tecnológico, como de adaptación a las nuevas situaciones
del mercado. Así en Appacale se integran los esfuerzos
del sector público y privado, uniendo a la
administración con las principales cooperativas
productoras de patata de siembra de la Comunidad
Autónoma para, por otra parte, sumar la mejor tradición
en el cultivo con las técnicas de biotecnología más
actuales, y fruto de esta sinergia aumentar la
competitividad del sector de la patata en Castilla y
León.
- AGROVEGETAL (Empresa de
semillas de cereales) está participada por F.A.E.C.A.,
cinco cooperativas cerealistas andaluzas productoras de
semillas certificadas (S.C.A. Campo de Tejada, S.C.A.
Coesagro, S.C.A. San Dionisio, S.C.A. Cerealista de
Conil y S.C.A. Los Remedios), y una cooperativa de 2º
grado dedicada a la comercialización de cereales
(Cereales Sevilla S.C.A.), suponiendo en su conjunto más
del 70% del capital social de la empresa. Como fruto de
sus doce años de selección de nuevas variedades de trigo
y triticale para las condiciones agroclimáticas del sur
de España dispone de nuevos trigos duros como Don
Sebastián, Don José y Don Ricardo, de trigos blandos de
ciclo corto como Escacena y Jerezano, y de triticales
como Bondadoso e Imperioso que se encuentran entre los
más certificados en España.
El objetivo principal del
proyecto BIOEXPLOIT es desarrollar nuevas variedades
resistentes a enfermedades mediante estrategias de
mejora desarrolladas con herramientas de genómica y
post-genómica, explotando así la resistencia natural de
las plantas.
A la vista de las
necesidades crecientes de pesticidas para controlar las
plagas y enfermedades; de la ausencia de alternativas
para su control; y de los efectos nocivos que tienen
para la salud y para el medio ambiente, se aprecia la
necesidad de reducir su uso, consiguiendo para ello
plantas más resistentes a estas plagas y enfermedades.
En este sentido, los
avances en biotecnología no han servido todavía para
desarrollar las variedades necesarias debido a las dudas
que plantea el desarrollo de organismos modificados
genéticamente (GMOs). Sin embargo, las herramientas de
mejora convencional, apoyadas por las nuevas tecnologías
de selección asistida por marcadores (MAS), son capaces
de desarrollar las variedades resistentes buscadas, de
un modo más sencillo, rápido, natural, y sin las trabas
administrativas que supone introducir un GMO en el
mercado.
Para coordinar los
trabajos entre tantos participantes de este
macro-proyecto y desarrollar los objetivos estratégicos
definidos para el proyecto, se han establecido 8
subproyectos, y se han definido las actividades y
objetivos específicos para cada uno de ellos. Para que
se entienda mejor el alcance y el contenido de este
proyecto, se enumeran a continuación los subproyectos
que lo componen, referidos a cada objetivo estratégico:
Objetivo estratégico I:
Comprender los componentes moleculares involucrados en
las resistencias duraderas.
-
Subproyecto 1. Identificar dianas/objetivos para las
resistencias duraderas mediante el análisis de las
moléculas efectoras fúngicas.
-
Subproyecto 2. Mapear, aislar y caracterizar genes
responsables de las resistencias cualitativas y
cuantitativas.
-
Subproyecto 3. Desentrañar los mecanismos moleculares
subyacentes a los mecanismos de resistencia innatos en
las plantas.
Objetivo estratégico II:
Explorar y explotar la biodiversidad natural de
resistencia a enfermedades.
-
Subproyecto 4. Explorar la biodiversidad natural en loci
genéticos asociados con resistencias a enfermedades de
los bancos de germoplasma de patata y trigo.
Objetivo estratégico III:
Acelerar la introducción de la mejora asistida por
marcadores e ingeniería genética en la industria de
mejora de la EU.
-
Subproyecto 5: Aumentar la resistencia a enfermedades en
patata y trigo mediante la mejora asistida por
marcadores (MAS).
-
Subproyecto 6. Aumentar la resistencia en patata y trigo
mediante ingeniería genética.
Objetivo estratégico IV:
Coordinar e integrar la investigación y la mejora,
proporcionar formación en nuevas tecnologías, divulgar
los resultados y transferir conocimientos y tecnología a
las empresas.
-
Subproyecto 7: Coordinar e integrar la investigación
para proporcionar formación científica.
-
Subproyecto 8: Divulgar los resultados y transferir
tecnología a la industria.
Tanto APPACALE como
AGROVEGETAL participan activamente en distintos
subproyectos y están encargados de la ejecución de
determinadas tareas específicas.
En concreto, APPACALE ha
participado o está participando en los subproyectos 2, 4
y 5, además de en las actividades de diseminación de
resultados (subproyecto 8). Así, durante estos años se
ha analizado la resistencia a Phytophthora infestans (mildiu
de la patata) en el germoplasma silvestre conservado en
el Banco de Germoplasma de la empresa. Para ello se han
utilizado las especies silvestres resistentes como
progenitores para obtener descendencias, analizándose
estas descendencias mediante inoculaciones artificiales
y aislando a los individuos resistentes. De esta forma,
se han incorporado las resistencias existentes en las
especies silvestres en el germoplasma cultivado de la
patata. Por otra parte, se está dedicando un gran
esfuerzo a poner a punto marcadores de ADN que
identifican los genes de resistencia al mildiu en estas
poblaciones, para poder utilizarlos en el proceso de
mejora y aumentar así su eficiencia, en lo que se conoce
como “selección asistida por marcadores”.
AGROVEGETAL, por su
parte, participa en los subproyectos 2, 4, 5, 6 y 8
teniendo como objetivo principal conocer mejor los
mecanismos involucrados en la resistencia a la roya de
la hoja y el oídio en trigo duro y utilizar los genes de
resistencia disponibles para su incorporación en sus
nuevas variedades.
El trabajo conjunto de
los distintos socios participantes en el proyecto es muy
enriquecedor ya que cada uno aporta sus conocimientos
previos y sus tecnologías desarrolladas, y también
proporciona campos de ensayo en las distintas
climatologías de Europa.
Como parte del objetivo
estratégico IV, los resultados son difundidos a través
de la página web creada para el proyecto (http://www.bioexploit.net ),
y se pueden consultar en el apartado de “Dissemination”.
También en su página web se puede consultar más
información detallada sobre el proyecto y sobre los
eventos organizados en torno a él.
La importancia de
investigar sobre el cultivo de la patata y sobre la
necesidad de semillas más resistentes a plagas y
enfermedades también se ha mencionado recientemente en
los medios de comunicación debido a la publicación del
Plan Estratégico de la Patata de Castilla y León
(2010-2013), que incluye un línea de actuación
específica para I+D+i en este sector, y también se ha
mencionado en un trabajo sobre las solución a la
situación actual de crisis del sector semillista en el
que señalan la necesidad de desarrollar semillas
resistentes a plagas y enfermedades para reducir los
costes de producción y hacer más rentable la
agricultura.
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Jornadas
Jornada gratuita del AINIA: "Financiación europea de
la I+D para pymes alimentarias y afines"
La Jornada, que
tendrá lugar el próximo 6 de julio en las
instalaciones del AINIA, pretende informar a las
empresas del sector agroalimentario y afines sobre
las principales fuentes de financiación de la I+D+i
a nivel europeo, las ventajas de participación en
proyectos internacionales así como las posibilidades
de financiación de la preparación de dichos
proyectos.
Para más información,
y para inscribirse en esta jornada, pueden consultar
la página web:
http://www.ainia.es/html/sites/10/junio/formacion/Jornada_proyectos_europeos.html
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Jornada Informativa: VII Programa Marco de I+DT
(2007-2013) Medio Ambiente (incluido Cambio
Climático)
Esta jornada tendrá
lugar el próximo 7 de julio de 2010 en el Salón de
Actos de CIEMAT (Avda. Complutense, 22, Madrid). Las
ponencias que serán impartidas por expertos de la
Comisión Europea, del CDTI, y del CIEMAT tratarán
sobre la convocatoria del VII Programa Marco de
Medio Ambiente (incluido Cambio Climático), los
casos de éxito de años anteriores, y las cuestiones
prácticas para la presentación de propuestas.
También se presentará la Red PYMERA de apoyo a las
PYMES en proyectos europeos, y otras iniciativas
europeas, complementarias al VII Programa Marco.
Para más información
e inscripciones pueden consultar la
página web
(O pueden ir a la
Agenda CDTI:
http://www.cdti.es/index.asp
y buscar en la fecha 07/07/2010)
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Presentación de la convocatoria “Investigación en
beneficio de las PYMEs”
Los próximos 9 y 12 de
julio se celebrarán estas jornadas en Elche y Zaragoza,
respectivamente, sobre la convocatoria que se publicará
en breve de “Investigación en beneficio de las PYMES”,
organizadas por el CDTI.
Para más información e
inscripciones, se puede consultar la Agenda CDTI
http://www.cdti.es/index.asp
en donde estarán próximamente publicados ambos eventos.
Jornada de Puertas
Abiertas de la Fundación Ruralcaja, y exhibición de
fruta y verdura tallada.
La Fundación Ruralcaja
les invita a participar en esta jornada de puertas
abiertas que tendrá lugar el próximo 13 de julio, de 9 a
13 horas, en el Centro de Experiencias de la Fundación
Ruralcaja (Camino Cementerio Nuevo s/n, Paiporta). Desde
primera hora de la jornada se podrá visitar la
exposición de frutas y verduras talladas, que se
complementará con la ponencia que dará a las 12 horas
Judit Comes, responsable de dichas creaciones.
Para más información e
inscripciones puede consultar la página web:
http://www.ruralcaja.org/plan_formacion_10/plan_forma_10.html
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Jornada de Puertas Abiertas de la Fundación Ruralcaja, y
exhibición de fruta y verdura tallada.
La Fundación Ruralcaja
les invita a participar en esta jornada de puertas
abiertas que tendrá lugar el próximo 13 de julio, de 9 a
13 horas, en el Centro de Experiencias de la Fundación
Ruralcaja (Camino Cementerio Nuevo s/n, Paiporta). Desde
primera hora de la jornada se podrá visitar la
exposición de frutas y verduras talladas, que se
complementará con la ponencia que dará a las 12 horas
Judit Comes, responsable de dichas creaciones.
Para más información e
inscripciones puede consultar la página web:
http://www.ruralcaja.org/plan_formacion_10/plan_forma_10.html
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Jornada sobre VII Programa Marco, convocatorias de Medio
Ambiente y Eco-Innovación.
Esta jornada de día y
medio de duración, tendrá lugar en Bruselas los próximos
12 y 13 de julio. Durante la tarde del lunes día 12 se
tratará el Programa de Trabajo de 2011, y la mañana del
martes 13 de julio se dedicará a explicar la
convocatoria de Eco-Innovación.
Para más información e
inscripciones pueden buscar este evento en la Agenda:
http://ec.europa.eu/research/environment/index_en.cfm?pg=events
(Para asistir a
este evento es imprescindible inscribirse antes del 7 de
julio).
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Jornadas de septiembre:
-Infoday/Partening para la convocatoria
KBBE 2011. 13 de septiembre, Bruselas.
-
Conferencia KBBE 2020. 14 de septiembre,
Bruselas.
-
Simposio Internacional de Biotecnología y
Exhibición. 14-18 de septiembre, Rimini (Italia).
www.ibs2010.org
- Conferencia Global sobre Acuacultura 2010. 22-25
de septiembre, Tailandia.
www.aquaconference2010.org
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Jornadas de octubre:
-
Biotechnica. 5-7 de octubre, Hannover.
www.biotechnica.de/homepage_e
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Convocatorias
Búsqueda de socios para proyecto europeo
La región francesa del
departamento de Saona y Loira, busca socios que deseen
desarrollar un proyecto experimental sobre la
agricultura de circuito corto.
Esta zona es uno de los
mayores departamentos de Francia según área agrícola y
se caracteriza por su variada producción animal y de
cultivos, así como por la buena conservación de su
territorio. Con el fin de preservar y transmitir este
patrimonio, se ha de mantener la actividad agrícola. Una
alternativa a la producción en masa es el desarrollo de
una comercialización de corto circuito, en la cual hay
sólo un intermediario entre el productor y el
consumidor-cliente.
Por tanto, el objetivo es
crear un nuevo modelo agrícola replicable, para lo cual
el departamento busca socios con interés en desarrollar
un experimento sobre este tema.
Los interesados pueden
contactar con Laurence Meresse:
l.meresse@cg71.fr
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CEVIPYME: Centro de apoyo a la PYME en materia de
gestión de derechos de propiedad industrial
Este centro, creado
conjuntamente por la Dirección General de Política de la
Pequeña y Mediana Empresa, la Oficina Española de
Patentes y Marcas (OEPM), y la Fundación EOI, presta
asistencia personalizada y gratuita a las PYMES o
asociaciones de PYMES, sobre las opciones que mejor se
adaptan a sus necesidades para la protección de su
propiedad industrial, así como sobre la manera más
eficaz de gestionar y rentabilizar dicha propiedad, una
vez registrados los derechos correspondientes.
Más información en la
página web del centro:
www.cevipyme.es.
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Convocatoria LIFE+ (hasta el 1 de septiembre)
El pasado 9 de junio fue
publicado en el Diario Oficial de la Unión Europea el
Reglamento (CE) Nº 614/2007 por la que entra en vigor el
4º programa Life+, instrumento financiero para el medio
ambiente. El plazo de presentación de solicitudes
finaliza el 1 de septiembre de 2010.
Para más información
sobre este programa se puede consultar la página
web:
http://ec.europa.eu/environment/life/funding/lifeplus.htm
Y la convocatoria oficial
se puede consultar en la página web:
http://eur-lex.europa.eu/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2007:149:0001:0016:ES:PDF
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Noticias
Biblioteca virtual (de la Plataforma del conocimiento)
Otra de las múltiples
secciones que ofrece la Plataforma del conocimiento del
medio rural y pesquero es la destinada a la difusión de
su bibliografía, en formato digital. Gracias a ésta se
pueden consultar muchos de los ejemplares disponibles en
la Biblioteca Central del Ministerio de Medio Ambiente,
Medio Rural y Marino, desde cualquier ordenador y con un
solo “click”.
 La página de la
Biblioteca virtual está estructurada es varias
secciones, según la procedencia de la documentación, así
se pueden consultar directamente las hojas divulgadoras,
los libros digitalizados, las revistas electrónicas, o
los artículos de revistas.
Los ejemplares
disponibles de las hojas divulgadoras, por ejemplo,
datan desde el año 1907, cuando nació este tipo de
servicio para divulgar los conocimientos y las buenas
prácticas que se iban adquiriendo sobre agricultura y
ganadería. Este tipo de publicación sigue existiendo hoy
en día, y sus ejemplares están todos disponibles es esta
sección.
En los libros
digitalizados, se pueden realizar búsquedas detalladas
introduciendo el año de publicación, el autor y hasta la
editorial, o búsquedas simples introduciendo sólo una
palabra del título.
Las revistas también se
pueden buscar a partir de una palabra del título, o
seleccionando de un listado de materias ya creado.
Por último, en el caso de
los artículos de las revistas, se seleccionará una
revista de las 42 disponibles y se buscará sobre un
tema, un año de publicación o un autor del artículo.
Toda esta información es
de gran utilidad para múltiples actividades y proyectos
que se estén desarrollando, y sobre todo, para divulgar
y difundir los conocimientos que se tienen, adquiridos
por muchas personas que trabajan en el sector, y durante
muchos años.
Esperamos que os resulte
útil la visita a esta página.
http://www.mapa.es/es/ministerio/pags/plataforma_conocimiento/biblioteca_virtual.htm
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Investigan la identificación de diferentes tipos de
jamón con luz sincrotrón
Experimentos en la
instalación europea de radiación sincrotrón (ESRF) están
permitiendo a científicos de la Universitat Autònoma de
Barcelona y la Universidad de la Sapienza en Roma
(Italia) una posible identificación de los diferentes
tipos de jamones según la crianza y alimentación del
cerdo y el proceso de curación. Es la primera vez que
este producto se estudia con radiación sincrotrón.
Identificar un jamón de un cerdo no estabulado, alimentado con bellota
con la crianza adecuada y con una curación de dos o más
años no es fácil. Los métodos para emular este producto
son cada vez más sofisticados, y hay pocas pistas que
puedan verificar científicamente la autenticidad del
producto. Por este motivo, los biomarcadores que se han
estado utilizando como por ejemplo, la vitamina E
presente para saber si un cerdo estuvo estabulado o no,
o la relación de ácidos grasos para descifrar si un
cerdo había comido bellotas o no, se han vuelto
obsoletos ya que se pueden emular con los piensos
correspondientes. Manuel Valiente, investigador del
Departamento de Química de la Universitat Autònoma de
Barcelona y originario de la zona de Jabugo, lidera un
proyecto de investigación para identificar nuevos
biomarcadores.
Durante un experimento en el sincrotrón europeo, ESRF,
Valiente le propuso a Germán Castro, jefe de la estación
experimental española SPLINE, usar los rayos X (técnicas
de espectroscopía) para obtener información sobre el
cambio en algunos compuestos del jamón durante el
proceso de curado en relación a parámetros importantes
de la calidad del producto y su trazabilidad, como son
la crianza y la alimentación del cerdo y la duración de
dicho proceso de curado. Estos cambios que son
responsables de la evolución de la coloración del jamón,
podrían ser utilizados como biomarcadores del producto
final. Los primeros tests se llevaron a cabo en el mes
de Marzo y se comprobó que el sincrotrón podía revelar
detalles que no habían sido vistos previamente.
 Los compuestos metálicos presentes en las proteínas
del cerdo, especialmente aquellos que contienen hierro y
zinc, son, posiblemente, candidatos para dictar los
cambios de color del jamón durante el proceso de
curación. Es conocido que durante el proceso de
curación, que suele durar dos o más años, ocurre un
intercambio entre los metales hierro y zinc que se
encuentran mayoritariamente en proteínas como la
mioglobina y en compuestos porfirínicos.
El equipo ha estudiado 20 muestras de jamón ibérico
de diferentes años, de cerdos tanto estabulados como no
estabulados (cerdos libres en dehesa de encina en
Valdelarco en la sierra de Aracena, Huelva), así como
muestras del jamón italiano de Parma y San Daniele. Los
investigadores usaron SPLINE durante cuatro días de
experimentos.
Los resultados preliminares dejan entrever la
presencia de unos diez metales distintos en las muestras
estudiadas. "Nos ha sorprendido la variedad de metales
encontrados y su relación cuantitativa", explica
Valiente. "Esto puede indicar que quizás no sólo el zinc
y el hierro son indicadores de las modificaciones que
sufre el jamón", añade. En estos momentos, los datos
adquiridos están siendo objeto de un análisis detallado,
incluyendo su correlación con la técnica de imagen
hiperespectral que desarrolla el grupo de Profesor
Giuseppe Bonifaci de la Universidad de Roma "La Sapienza"
y que se ha aplicado sobre las mismas muestras de jamón
analizadas en sincrotrón.
Este primer experimento servirá para identificar los
parámetros más sensibles para conseguir el objetivo
propuesto y marcarán el desarrollo de un estudio más
exhaustivo en el que las técnicas espectroscópicas ahora
aplicadas serán las protagonistas.
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Nuevo índice de sequía desarrollado
por el CSIC
Investigadores del Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) han desarrollado un
nuevo índice de sequía que tiene en cuenta tanto los
efectos de la pluviosidad como el calentamiento térmico,
lo que permite cuantificar los efectos del calentamiento
global. El indicador, llamado Índice Estandarizado de
Precipitación y Evapotranspiración (SPEI, en sus siglas
en inglés), permite cuantificar de forma numérica la
intensidad, magnitud y duración de la sequía, además de
su extensión superficial, momento de inicio y final.
 Sergio Vicente Serrano, investigador del CSIC en el
Instituto Pirenaico de Ecología, desgrana las utilidades
de este nuevo índice: “Por un lado, el análisis
retrospectivo para estudiar el comportamiento de las
sequías y sus tendencias y, por otro, el seguimiento de
las sequías en tiempo real para la gestión del riesgo y
la alerta temprana”.
“La respuesta a la carencia de humedad varía entre los
distintos sistemas hidrológicos, como aguas
subterráneas, ríos o reservas de embalses; y entre éstos
y los diferentes sistemas biológicos, como cultivos y
bosques; con diferencias muy marcadas en los tiempos de
respuesta”, explica Vicente. “Al poderse calcular en
varias escalas temporales, el nuevo índice permite
adaptarse a los tiempos de respuesta característicos de
diferentes sistemas naturales y económicos, permitiendo
determinar la resistencia de cada uno de ellos a la
sequía”, concluye el investigador del CSIC.
“Hasta el momento, ningún índice tenía en cuenta el
carácter multiescalar de la sequía y el efecto de la
temperatura de forma conjunta”, añade. Esto permite
tener en cuenta el efecto del calentamiento global y
determinar en qué medida está afectando a la severidad
de las sequías (incluyendo su duración, magnitud y
frecuencia). De hecho, los investigadores trabajan ahora
mismo en cuantificar de manera más exacta este efecto,
para lo que están desarrollando otros indicadores.
Los investigadores han creado una herramienta
informática a partir de la que se puede obtener,
mediante series pluviométricas y termométricas, el
resultado del índice para cualquier lugar del mundo.
Además, el equipo ha generado y puesto a disposición de
la comunidad científica internacional una base de datos
del índice que, con una frecuencia mensual, cubre el
conjunto del mundo entre 1901 y 2006. Gracias a sus
propiedades multiescalares, sus potenciales aplicaciones
son muy variadas, incluyendo campos como la
climatología, la hidrología, la agronomía o el
medioambiente. Ambas herramientas se pueden descargar a
través del repositorio Digital.CSIC en
http://digital.csic.es/handle/10261/10002
y
http://digital.csic.es/handle/10261/23051
Ambas aplicaciones permitirán analizar de forma global
cómo afecta el proceso del calentamiento global a la
severidad de las sequías, comprender los mecanismos de
circulación atmosférica que las provocan y determinar
cuantitativamente la vulnerabilidad y umbrales de
sequías de los sistemas ecológicos, agrícolas e
hidrológicos de todo el mundo.
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Ciertos compuestos presentes en la
carne reducen el riesgo de cáncer de pulmón
El cáncer de pulmón es uno de los más comunes con
1,6 millones de personas afectadas en 2008 y también uno
de los más agresivos, ya que 1 de cada 5 personas que
fallecen por cáncer, se debe al de pulmón.
Bajos niveles del aminoácido metionina y de la vitamina
B6 están asociados con el riesgo de cáncer de pulmón y
altos niveles de estos compuestos reducen el riesgo,
según ha puesto de manifiesto una investigación
publicada en Journal of the American Medical Association.
La vitamina B6 se encuentra en carnes, pescado, patatas
y cereales enteros, y la metionina en carnes, pescados,
cereales, ciertas semillas y nueces.
En el estudio participaron 385.000 europeos voluntarios
que dieron una muestra de sangre al inicio de la
investigación. Todos ellos no tenían cáncer al inicio
del estudio y se les hizo un seguimiento durante 5 años.
Posteriormente, casi 900 personas desarrollaron cáncer
de pulmón y se compararon con los 1.770 sin cáncer. En
las muestras de sangre que se tomaron al inicio del
estudio se midieron 4 vitaminas B (B2, B6, folato (B9) y
B12), así como metionina y homocisteina.
Los resultados mostraron que las concentraciones en
sangre de la vitamina B6 y metionina eran marcadamente
bajas en las personas que desarrollaron cáncer de
pulmón, con independencia de que fumaran o no. Las
personas con concentraciones por encima de los niveles
medios de metionina y B16 tuvieron la mitad de riesgo de
desarrollar cáncer de pulmón que los que tenían en una
concentración por debajo de éstos. También se observó un
menor riesgo de cáncer de pulmón con elevados niveles de
folato. Los resultados fueron independientes de que las
personas hubieran fumando, lo hubieran dejado antes del
inicio del estudio o que continuaran fumando.
http://www.iarc.fr/en/media-centre/pr/2010/pdfs/pr202_E.pdf
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Descubren por qué la roya estriada
del trigo es tan virulenta
El hongo Puccinia striiformis, que causa la roya
estriada del trigo, es posible que use la recombinación
sexual para adaptarse a las variedades resistentes de
trigo. El hongo tiene la capacidad de reproducirse
sexualmente en las hojas de un huésped alterno llamado
el agracejo (planta ornamental común), lo que hace que
este patógeno sea patógeno sea tan adaptable, diverso y
virulento, según han puesto de manifiesto los
científicos del Servicio de Investigación Agraria de
EEUU (ARS).
La recombinación sexual ofrece una ventaja porque
promueve cambios rápidos en las combinaciones de los
genes de virulencia y produce una mezcla genética que
tiene más probabilidad de transmitir los rasgos que
aumentan la probabilidad de supervivencia del hongo.
 Ya era conocida la influencia del agracejo (Berberis
spp.) en otra enfermedad del trigo, la roya del tallo.
En el estudio, los investigadores colgaron paja de trigo
infectada con el patógeno de la roya estriada encima de
las hojas de agracejo, y las esporas fúngicas del trigo
infectaron el agracejo. Los investigadores también
trataron hojas infectadas de agracejo para promover la
liberación de esporas, y expusieron las hojas al trigo.
Las pruebas confirmaron que las plantas de trigo fueron
infectadas con el hongo a los 10 días.
Los investigadores comenzaron el estudio en el 2009
después de descubrir hojas infectadas de plantas de
agracejo en dos sitios en el campus de la Universidad de
Minnesota. Al principio, pensaron que los síntomas
indicaban que el patógeno de la roya estriada había
vencido la resistencia comúnmente presente en las
variedades de agracejo en EE.UU.
Posteriormente, descubrieron que el agracejo fue un
huésped sexual o “alterno” para la roya estriada. Cuando
las esporas del hongo de la roya estriada germinan en la
primavera, producen otras esporas que se transmiten a
las hojas de agracejo, donde forman estructuras en la
superficie de las hojas. Estas estructuras permiten el
apareamiento entre cepas diferentes del hongo. Las
esporas que resultan de este apareamiento pueden
infectar el trigo.
Los resultados de este estudio fueron publicados
recientemente en la revista 'Phytopathology'.
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Paja para reducir las pérdidas de
nitrógeno de las leguminosas
Los cultivos de cobertura de leguminosas, tales como
la veza, siempre se han considerado como una alternativa
o como un complemento de los fertilizantes nitrogenados
sintéticos. Pro porcionan nitrógeno a los cultivos
posteriores, protegen los suelos contra la erosión y
promueven la calidad global del suelo.
Una investigación llevada a cabo por la Universidad del
Estado de Pennsylvania (EEUU) estudió el efecto de
añadir paja de cereal en los cultivos de veza vellosa,
con el fin de reducir las pérdidas de nitrógeno de las
leguminosas. Se comprobó que efectivamente, cuando se
añadía esta paja, el contenido del nitrógeno inorgánico
del suelo era menor en comparación a cuando no se añadía
la paja. Como media, el nitrógeno inorgánico del suelo
era un 7,3% menor en los campos con residuos de paja.
Sin embargo, los investigadores comprobaron que la menor
disponibilidad de nitrógeno en el suelo afectó
negativamente a los rendimientos del maíz en cultivos
posteriores, con reducciones de hasta un 16% en relación
con otros cultivos de maíz de la zona. Además, la paja
aportada al campo normalmente es vendida por el
agricultor, por lo que es un valor económico añadido que
habría que considerar.
En conclusión, dejar la paja de los cereales en el campo
antes sembrar veza vellosa puede reducir las pérdidas de
nitrógeno de las leguminosas, pero tiene el
inconveniente de que reduce los rendimientos de los
cultivos en los años siguientes.
Los resultados de esta investigación se han publicado en
el número de mayo/junio de Agronomy Journal
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