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CCAE
Innova
Se publica el estudio de
evolución de la participación de las pymes del sector
agroalimentario en la innovación
El Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación presentó el estudio
"Análisis de la innovación en las Pymes
Agroalimentarias", en la sede del Centro Tecnológico
Agroalimentario de Lugo (CETAL). El estudio realizado
por el instituto Cerdá permite la comparación con los
resultados del mismo estudio en el año 2003.
De las encuestas
realizadas a 809 pymes agroalimentarias se desprende un
concepto amplio de la innovación que incluiría la mejora
en general de los procesos productivos e instalaciones.
El 51 % de las pymes no disponen de departamento de
I+D+i, ni tienen provisto crearlo. Un porcentaje que ha
disminuido respecto a encuestas anteriores.
Los sectores en los que
se han incorporado con más frecuencia departamentos de
innovación han sido y por este orden , las pymes del
sector hortofrutícola, las relacionadas con molineria
(harinas, almidones, etc) y el sector lácteo como se
puede comprobar en el siguiente gráfico.
En cuanto a inversiones
son las industrias de la molinería, la de grasas y
aceites y la de bebidas la que más euros dedican a la
I+D+i. Los principales motivos que las empresas alegan
para no participar más activamente son las relacionadas
con la falta de financiación, muy relacionada con la
falta de ayudas por parte de la administración. Sólo el
7,6% reconoce una falta de cultura innovadora del sector
en el que se encuentra la empresa. Estos datos
contrastan con los resultados que establecen que fueron
concedidas el 60% de las subvenciones solicitadas por
las pymes agroalimentarias para proyectos de innovación.
Para aquellas empresas
que colaboran en proyectos de innovación, los compañeros
de viaje preferidos son los centros tecnológicos, con un
36,8%, por delante de las universidades 27,4%. Las áreas
en las que las empresas entrevistadas esperan poner en
marcha la innovación en sus políticas de futuro serán
principalmente los equipos y maquinaria y los sistemas
de producción y la gestión de calidad.
Los expertos recomiendan
mejorar y ampliar la información y el asesoramiento a
las empresas, informar a las pymes de la importancia y
los beneficios de la innovación, mantener una relación
permanente con el sector para conocer sus necesidades y
llevar a cabo políticas de apoyo orientadas a la
incorporación de personal cualificado.
De forma general,
resultados que no invitan al optimismo al corto plazo
pero que indican que aunque a remolque de otros
sectores, la innovación se convierte poco a poco como un
factor más de competitividad en las pymes
agroalimentarias. Los resultados completos se pueden
consultar en la siguiente dirección
http://www.mapa.es/notas/documentos/n080207%20Presentación%20Innovación%20PYMES%20Agroalimentarias%20Lugo.pdf
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Convocatorias
Convocatoria
correspondiente al año 2008 de concesión de ayudas del
Programa Nacional de Contratación e Incorporación de
Recursos Humanos de Investigación (Plan Nacional de
I+D+i 2008-2011)
Se espera la publicación
inmediata en el BOE de las siguientes líneas
Subprograma Ramón y Cajal
del Ministerio de Educación y Ciencia, cuyo objeto es la
concesión de ayudas de una duración de 5 años para la
contratación laboral de doctores por Centros de
Investigación y Desarrollo. El plazo de solicitud será a
partir del día de entrada en vigor de la presente
Resolución hasta el 25 de marzo de 2008, inclusive.
Subprograma Juan de la
Cierva del Ministerio de Educación y Ciencia, cuyo
objeto es la concesión de ayudas de una duración de 3
años para la contratación laboral de doctores por
Centros de I+D, para su incorporación a equipos de
investigación. El plazo de solicitud será a partir del
día de entrada en vigor de la
presente Resolución hasta el 18 de marzo de 2008,
inclusive.
Subprograma de Personal
Técnico de Apoyo del Ministerio de Educación y Ciencia,
cuyo objeto es la concesión de ayudas a Centros de I+D
para la contratación de personal técnico de apoyo en sus
distintas modalidades. El plazo de solicitud será del 10
de marzo al 7 de abril de 2008, ambos inclusive.
Subprograma Torres
Quevedo del Ministerio de Educación y Ciencia, cuyo
objeto es la concesión de 1.000 ayudas de una duración
de 3 años a empresas, centros tecnológicos, asociaciones
empresariales y parques científicos y tecnológicos para
la contratación de personal de I+D (doctores y
tecnólogos) que desarrollen proyectos concretos de
investigación industrial, de desarrollo tecnológico o
estudios de viabilidad técnica previos. El plazo de
solicitud será a partir del día siguiente de publicación
de la convocatoria hasta el 30 de septiembre de 2008;
con plazos de cierre intermedios el 31 de marzo y el 14
de mayo de 2008.
Subprograma de
contratación de investigadores del Instituto Nacional de
Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, cuyo
objeto es la concesión de ayudas para la contratación de
investigadores, con grado de doctor, en los centros
públicos de investigación agraria y alimentaria
dependientes de las CCAA. El plazo de solicitud será del
5 de mayo al 5 de junio de 2008, ambos inclusive.
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La Federación de
industrias agroalimentarias y bebidas FIAB, celebrará un
encuentro de innovación en el marco de la Feria
alimentaría de Barcelona
Como en ediciones
anteriores el 10 de marzo de 2008 Fiab celebrará los IV
Encuentros de Innovación y Tecnología. Se tocarán los
temas que puedan ser de mayor interés para el sector,
desde la influencia del
cambio climático
y la
biotecnología
en la
producción de alimentos
hasta los mecanismos de
diseño de productos
en el punto de venta pensando en el
consumidor,
o la gestión de los
2000 millones de €
que España ha recibido de fondos FEDER
para impulsar la
innovación en el sector empresarial,
así como las
oportunidades
de
colaboración con
paises de América Latina y
las posibilidades de los
Novel foods
que puedan venir de estos paises.
Departamento de
Innovación y Tecnología ( OTRIFIAB)
C/Diego de Leon 44
28006 Madrid
Tlf 91 4117582
Fax 91 4117344
www.fiab.es
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Noticias
Carburantes sintéticos atrapando las emisiones de los
motores
 Científicos
del Laboratorio Nacional de Los Alamos (EEUU) proponen
un nuevo concepto para luchar contra la emisión de gases
de efecto invernadero, que consiste en hacer un “ciclo
cerrado” con el dióxido de carbono, atrapando las
emisiones de los vehículos con una solución de carbonato
potásico, utilizando luego el dioxido de carbono
atrapado para fabricar carburante sintético.
El mayor problema de la idea es la gran cantidad de
energía que se requiere para fabricar el carburante
sintético, lo que requeriría una central eléctrica
dedicada, preferiblemente nuclear. No obstante, se
podría hacer con otros tipos de energía aunque con un
coste mucho mayor.
http://www.nytimes.com/2008/02/19/science/19carb.html
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Un compuesto del aceite
de oliva protege contra la degeneración macular
Según un
estudio realizado por la Academia de Ciencias de China,
la Universidad Irvine de California y la empresa DSM
Nutritional Products un compuesto presente en el aceite
de oliva muestra efectos protectores frente a la
degeneración macular: una enfermedad relacionada con la
edad y los efectos nocivos del tabaco.
Se trata del polifenol denominado hidroxitirosol (HTS)
que ha mostrado efectos protectores en un experimento in
vitro realizado con células de retina humana. El
hidroxitirosol es el principal componente antioxidante
presente en las olivas y el aceite de oliva, y se piensa
que es responsable principal de las cualidades saludable
constatadas del aceite de oliva, incluyendo el rebajar
el nivel de colesterol o la protección frente a
determinados tipos de cáncer.
La degeneración macular es la causa principal de ceguera
en personas mayores de 55 años en los países
desarrollados, afectando a 25-30 millones de persona en
el mundo. Esta enfermedad hace perder la visión central
dejando solo la periférica y se espera que su incidencia
crezca en los próximos años debido al envejecimiento de
la población.
http://www.blackwell-synergy.com/doi/abs/10.1111/j.1471-4159.2007.04954.x
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Biodiesel de camelina en
EEUU
La empresa
norteamericana Sustainable Oils comenzará a producir
biodiesel de camelina en el estado de Montana (EEUU),
para lo qu e
ha comenzado por hacer una selección masal de la especie
para escoger las semillas de las que tengan mejores
aptitudes agronómicas, con el objetivo es producir 400
millones de litros de biodiesel de camelina en 2010.
La camelina es una planta oleaginosa de la familia de
las brassicaceas, igual que la colza, pero con la
característica de ser muy rústica y adaptarse al cultivo
en tierras de inferior calidad y pocos insumos. El
cultivo se adapta bien a la rotación con los cereales de
secano y no requiere ninguna maquinaria especial para la
recolección.
La camelina tiene también interés porque tiene un aceite
cuya composición en ácidos grasos inusual, con alto
contenido en ácido linoleico y eicosenoneico (uno de los
omega-3) . El aceite no es comestible debido a su
contenido en ácido erúcico.
http://www.newwest.net/city/article/camelina_biofuel_development_center_slated_for_bozeman/C396/L396/
http://www.susoils.com/
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Producción
de cuajo lácteo en plantas de cártamo
La empresa de
biotecnología canadiense SemBiosys y el Instituto de
Agrobiotecnologia Rosario (INDEAR) de Argentina han
anunciado un acuerdo para estudiar el desarrollo de la
producción de cuajo recombinante producido en plantas de
cártamo OMG. El objetivo es la producción de cuajo en
estas plantas, con alta calidad y a un coste mucho menor
que los métodos empleados actualmente.
El cuajo es el aditivo que se utiliza para cuajar la
leche y producir el queso y está compuesto
principalmente por la enzima quimosina, que se produce
en el estómago de los terneros lactantes. El método
tradicional de obtención de cuajo es extraerlo de la
mucosa gástrica de terneros sacrificados, aunque existen
substancias coagulantes de origen vegetal, microbiano o
sintético.
No obstante, una gran parte del cuajo que se utiliza en
el mundo se produce ya actualmente en microorganismo
transgénicos, modificados genéticamente con un gen
vacuno, que producen una proteína coagulante igual que
la del ternero. Los quesos producidos con este cuajo no
precisan etiquetarse en la UE como que contienen un
ingrediente OMG, ya que el cuajo no se considera como un
ingrediente sino como un aditivo, y estos están
excluidos de la normativa sobre etiquetado de OMG.
La empresa SemBiosys está especializada en la
transformación genética del cártamo para la producción
de proteínas de valor añadido, como insulina y otras
proteínas terapéuticas, productos de sanidad animal o de
cuidado de la piel. También ha logrado variedades de
cártamo OMG con aceite rico en omega-3 y en ácido
linoleico conjugado (CLA).
http://www.prnewswire.com/cgi-bin/stories.pl?ACCT=104&STORY=/www/story/01-29-2008/0004744663&EDATE=
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Colágeno humano en
plantas de tabaco
La empresa
israelita CollPant produce colágeno humano recombinante
en plantas de tabaco que han sido transformadas
con cinco genes humanos para que produzcan esta
proteína, que constituye una buena parte del cuerpo,
como el 100% de la materia seca de los tendones, el 70%
de la piel y el 50% de los huesos.
El colágeno tiene
múltiples aplicaciones en tratamientos y cirugía
estética, así como para regeneración de tejidos tras
lesiones u operaciones. Hasta ahora la mayor parte del
colágeno se extrae de vacas o cerdos, pero este método
tiene riesgo de transmitir infecciones. También se
extrae en algunas ocasiones de cadáveres humanos.
La producción en plantas transgénicas tiene la ventaja
de estar libre de posibles patógenos, ser un producto
homogéneo y menores costes de producción que el extraído
de tejidos animales o humanos.
La empresa espera comenzar a comercializar el colágeno
recombinante a finales de este año cuando obtenga la luz
verde definitiva de las autoridades sanitarias de EEU y
la UE.
http://www.israel21c.org/bin/en.jsp?enDispWho=Articles%5El1972&enPage=BlankPage&enDisplay=view&enDispWhat=object&enVersion=0&enZone=Health
http://www.collplant.com/
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