Boletín nº7 julio 2007     

CCAE Innova

La Asociación de Oleicultores del Priorat Premio PITA 2006
  

La Asociación de Oleicultores del Priorat han obtenido el Premio a la Innovación Tecnológica Agraria 2006 del DAR (Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural) en el apartado de Agroindustria. Con el asesoramiento del IRTA, los oleicultores han diseñado un plan para aumentar la venta de aceites vírgenes envasados con un sistema de gestión de información sobre la calidad y las características de los aceites de cada cooperativa y una mezcla representativa de las cosechas de la asociación, además de un plan de comercialización. Las cooperativas han documentado las condiciones de trabajo de cada molino, intercambiándose información sobre las condiciones más ventajosas y formando al personal, con el que se ha aumentado la calidad y la productividad.

 

En esta alianza de intereses participan juntas un total de 11 cooperativas del Priorato (Tarragona) que engloba 1.400 socios y 3.500 Ha con una producción anual de 4,8 millones de Kg de aceitunas que suponen 950.000 Kg de aceite, principalmente de la variedad arbequina. La implantación de este programa y el asesoramiento del IRTA les ha supuesto aumentar las ventas de aceite en más de un 30% con respecto al programa anterior. Además, los consumidores valoran el aceite virgen Siurana certificado y las características sensoriales del mismo. El conocimiento por lograr la mejor información de cada aceite está ayudando a esta asociación en hacer valer su producto y a evitar que el precio lo ponga el comprador o el intermediario de turno.

 

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Convocatorias

 

El Ministerio de Industria financia la creación de centros tecnológicos conforme a las necesidades de la industria.

 

ORDEN ITC/2040/2007 de 4 de julio, por la que se establecen las bases reguladoras de la concesión de ayudas para actuaciones dirigidas a la creación y consolidación de

Centros Tecnológicos, programa CREA.

 

Constituye el objeto de esta orden el establecimiento de las bases reguladoras de concesión de ayudas para actuaciones dirigidas a la creación y consolidación de Centros Tecnológicos para racionalizar el actual mapa de dichos centros conforme a las necesidades de la industria.

 

Podrán ser solicitantes y beneficiarios de las ayudas:

 

a) Empresa: entidad, cualquiera que sea su forma jurídica, que ejerza una actividad económica y que esté válidamente constituida en el momento de presentación de la solicitud de ayuda.

 

b) Agrupación o asociación, comprendiendo:

 

Agrupación de interés económico, formada por empresas o empresas con otras entidades (AIE).

 

Asociaciones empresariales sectoriales sin ánimo de lucro.

 

Las actuaciones financiables no deberán iniciarse antes de presentar la solicitud de ayuda y serán las siguientes:

 

a) Estudios que permitan conocer la viabilidad técnico-económica de los nuevos Centros Tecnológicos y de los centros que se consoliden.

 

Un resultado positivo de estos estudios servirá para poder solicitar financiación

pública para la creación o consolidación del Centro Tecnológico.

 

b) Proyectos dirigidos a la creación de Centros Tecnológicos.

 

c) Proyectos de consolidación de centros ya existentes para que alcancen el nivel exigido por la demanda tecnológica de las empresas. Se financiaran los gastos relacionados con el desarrollo de actividades de I+D propia del centro y aquellas actividades de las que pueda beneficiarse cualquier empresa.

 

El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 24 de agosto.

 

Para descargar la orden de bases: http://www.boe.es/boe/dias/2007/07/10/pdfs/A29654-29660.pdf

 

Para descargar la convocatoria: http://www.boe.es/boe/dias/2007/07/24/pdfs/A32187-32197.pdf

 

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Mercado tecnológico

 

Oferta tecnológica

 

Producto para el control biológico de la fusariosis en melón 

 

 Un centro de investigación español ha desarrollado un producto para el tratamiento de la fusariosis vascular en melón. La enfermedad causa importantes pérdidas económicas en los cultivos y especialmente a nivel de semillero. El producto desarrollado está basado en la utilización de un microorganismo indicado para control biológico. Este producto permite un control total de la enfermedad y evita la necesidad de emplear sustancias químicas. El centro de investigación busca empresas fabricantes de productos para control de plagas con el fin de alcanzar acuerdos de licencia y asistencia técnica

 

 

Condimento alimenticio a partir de extractos de vino para inhibir el desarrollo de mutágenos carcinógenos durante la cocción de alimentos  

 

 Un grupo de investigación de una universidad catalana ha desarrollado un método para elaborar un condimento alimenticio cuyas propiedades inhiben la formación de mutágenos y carcinógenos durane la cocción de alimentos. El método está basado en la congelación-secado de uva fermentada o enriquecida mediante la aplicación de técnicas enológicas. El proceso completo permite la producción de un condimento nutricional que si se aplica antes del proceso de cocción inhibe el desarrollo de mutágenos. El grupo de investigación está interesado en alcanzar acuerdos de licencia para desarrollar y comercializar el producto.

 

 

Nuevo proceso de esterilización y desodorización de tapones de corcho natural  

 

 Un laboratorio de una universidad griega ha desarrollado una tecnología para el tratamiento físico-químico de tapones de corcho natural con ozono y vapor, combinado con la aplicación de pulsos secuenciales de presión y vacío para la esterilización y eliminación de los olores responsables de la contaminación del corcho. La implementación del proceso garantiza un producto sin los contaminantes potenciales que pueden tener efectos nocivos en el vino embotellado. El equipo de investigación busca socios para alcanzar una "joint venture".

 

 

Plataforma de sensores para almacenamiento de alimentos  

 

Un centro de investigación italiano ha identificado y optimizado una serie de sensores para monitorizar la calidad de alimentos (manzanas, kiwi, moras, etc.). Se trata de un sensor que puede conectarse a cualquier nodo de la red y que puede funcionar sin modificar los parámetros de configuración de la red. La interfaz consta de un módulo DAQ (Adquisición de Datos) que puede modificarse mediante un software para reconfigurar el hardware analógico y digital. El centro de investigación busca empresas para adaptar y comercializar el sistema.

 

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Demanda tecnológica

 

Etiquetas comestibles de identificación para alimentos

 

Una empresa holandesa busca una tecnología de identificación de productos alimenticios con fines de seguimiento y trazabilidad. Las etiquetas de identificación deben ser comestibles y fijarse sobre o dentro del producto alimenticio en vez de aplicarse en el envase. Estas etiquetas no deben ser peligrosas para el cuerpo humano, no deben tener sabor y deben ser digeridas fácilmente en el estómago. La empresa tiene experiencia en códigos impresos con tinta comestible que se leen mediante sistemas informáticos de visión. La compañía busca un socio con experiencia en este sector para desarrollar conjuntamente una nueva tecnología.

 

Fuente IRC-CENEMES

 

Más información contactar con: Beatriz Agudo (agudo@ccae.es) o al 91 5351035

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Noticias

Prebióticos de las mazorcas de maíz

Científicos de Portugal han desarrollado un nuevo método para la producción de fibras a partir de las mazorcas de maíz, capaces de incrementar el desarrollo de las bacterias beneficiosas del intestino. Mediante la técnica llamada autohidrólisis, se obtienen de la mazorca de maíz, olisacáridos no digestibles con actividad prebiótica, que favorecen más el desarrollo de bacterias como Bifidobacterium adolescentes, que los xylosacáridos comerciales. Los resultados del estudio se han publicado en la revista LWT - Food Science and Technology.

Los investigadores del Instituto de Agricultura de Lisboa (Portugal), degradaron la hemicelulosa del maíz a xylo-olisacáridos (XOS), estructuras ologoméricas solubles. La actividad prebiótica de las dos fracciones con unos grados medios de polimerización de 3-4 y 5-6 se comparó con el comercial XOS (Xylo-Oligo95P, Suntory, Japón). Se analizó la habilidad de estos oligosacáridos (principalmente xylotriosa y xylotetraosa), para promover el crecimiento de las bacterias intestinales seleccionadas, incluyendo Bifidobacterium adolescentis, B. longum, Lactobacillus brevis y L. fermentum. Se detectó que el B. adolescentis y L. brevis mostraban el mayor crecimiento y consumo de XOS, mientras que el crecimiento de B. longum y L. fermentum era bajo.

Los prebióticos que se derivan de las fibras insolubles y los oligosacáridos pueden incorporarse en una amplia variedad de productos terminados.
 

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El extracto de calabaza podría ayudar a las personas diabéticas

 

Un extracto de jugo de calabaza tiene el efecto de regenerar células del páncreas responsables de la producción de insulina, según un estudio realizado por científicos chinos en animales de laboratorio.

Las ratas diabéticas a las que se suministró el extracto de calabaza presentaron solamente un 8% menos de células beta de insulina y un 5% menos de células de plasma insulina que las ratas normales. Estos resultados indican que el extracto de calabaza podría ser un producto eficaz para el tratamiento de personas en estado pre-diabético, así como para las que ya hubieran desarrollado la enfermedad, reduciendo sus necesidades de insulina.

Aunque se desconoce cual es la causa del efecto protector de la calabaza sobre las células pancreaticas se piensa que está asociado con la presencia de antioxidantes y de D-quiroinositol una molécula intermediaria en la actividad de la insulina.


http://www3.interscience.wiley.com/cgi-bin/abstract/114229325/ABSTRACT

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Maíz transgénico resistente al virus del estriado, primer OMG íntegramente desarrollado en África

 

Científicos de la Universidad de la Universidad de Ciudad de El Cabo (Sudáfrica) han anunciado la obtención de un maíz trasgénico resistente al virus del estriado del maíz (MSV). Se trata del primer evento OMG de una planta agrícola obtenido totalmente en África.

El virus del estriado del maíz (MSV) es una grave enfermedad del cultivo en África Subsahariana y en lso países del Indiso, donde es transmitido por insectos del género Cicadulina, pudiendo destruir totalmente el cultivo en infecciones severas. El maíz es un alimento básico en muchos países en desarrollo.

El maíz transgénico, que contiene un gen mutante del mismo virus, ha mostrado una gran resistencia al mismo y estabilidad en la transferencia de la característica a las siguientes generaciones.

Los pasos siguientes serán confirmar en ensayos de campo y laboratorio la inocuidad de este tipo de maíz para la salud y el medio ambiente.


http://www.physorg.com/news103082801.html
 

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Inaugurada en Alemania una planta de bioetanol a partir de residuos de la leche

 

La empresa láctea alemana Müllermilch ha inaugurado esta semana una fábrica de bioetanol que utiliza como materia prima el suero lácteo que se produce como residuo en la fabricación de queso, el cual se transforma en bioetanol por un proceso de fermentación mediante levaduras que aprovechan la melaza del suero.

La fábrica que está anexa a la planta láctea de Leppersdorf, cerca de Dresde, ha supuesto una inversión de 20 millones de euros y tiene previsto producir 10 millones de litros anuales a partir de 2008.


http://www.sz-online.de/nachrichten/artikel.asp?id=1550889
 

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Biocarburantes sintéticos a partir de residuos animales

La compañía norteamericana Tyson Foods, que es el mayor procesador mundial de pollo, porcino y vacuno, ha anunciado un acuerdo con la empresa energética Syntroleum para la producción de biocarburantes sintéticos utilizando como materia prima principal los residuos animales de la actividad de Tyson Foods.

Mediante este acuerdo se constituirá una empresa conjunta al 50% entre Tyson y Syntroleum, con una inversión de 150 millones de dólares, con una capacidad de producción de 300 millones de litros de biocarburante sintético de alta calidad que tendrán como destino principal las fuerzas aéreas y el Departamento de Defensa.

El carburante sintético es el que se produce por gasificación de biomasa o carbón, mediante el proceso de Fischer-Tropp, que ya fue utilizado ampliamente por Alemania en la II Guerra Mundial y que ahora ha tomado nuevo interés por los altos pecios del crudo utilizándoos e un proceso muy mejorado con los avances tecnológicos.


http://www.tyson.com/RenewableEnergy/NewsArticles/article2.aspx
 

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Programa de asistencia técnica para las cooperativas agrarias 2007  
 

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